盈月

アナグマや蝦夷鹿、真鴨に月の輪熊まで、訪問者の記憶に残っているのは、ひと皿ごとに違うジビエの楽しみ方。盈月では、ある日のアナグマのバラ肉を牛バラ肉のような旨みと脂の豊かさで印象深く感じた人や、月の輪熊を噛むほど旨みが広がる一皿として楽しんだ人がいます。蝦夷鹿や熊を注文した別の訪問者も、強い癖や臭みを感じず食べやすかったと報告しており、ジビエに慣れていない人も気になる肉から試せそうです。

肉料理の合間には、焼き野菜や「いぶりがっこチーズ」のような酒肴を。いぶりがっこチーズは燻製の香りとチーズのコクを楽しめたという感想があり、まず一杯のお供にも、肉を待つ間のひと皿にも選びやすい存在です。同じ訪問者が特に気に入ったのは、せせりの干物。せせりらしい弾力と旨みが凝縮され、干物ならではの香ばしさも感じたそうで、酒肴を軸に一杯楽しみたい夜にも気になる一品です。

食事の締めには、卵かけご飯や卵かけご飯おにぎりをお気に入りに挙げる声も。日本酒や焼酎、ワイン、ジンを楽しみに訪れる人もいて、料理に合わせて飲み物を選ぶのもこの店の過ごし方のひとつです。夕方からの営業で、支払いは現金のみと案内されています。